イチゴタルト－幸せのパン

爸爸同事訂了30各北海道戚風蛋糕給孩子過生日~

剩下的草莓就拿來做到草苺塔~

每年都要做上一次的草莓塔~

完成後心情超好~因為紅紅的草莓看上去都讓人甜蜜了起來

草莓塔食譜:

（直径18㎝のタルト型＊1台分）
----------
【タルト生地】
・バター（食塩不使用） 90g
・粉砂糖＊＊ 60g
・卵（大）1/2コ
・アーモンドパウダー 20g
・薄力粉 150g
----------
【フラン生地】
・牛乳 250ml
・卵黄 3コ分
・グラニュー糖 60g
・強力粉 25g
・バター（食塩不使用） 25g
・生クリーム（乳脂肪35%のもの） 50ml
----------
・いちご 15～20コ
・いちごジャム＊＊＊…大さじ1強
・ミントの葉（生／あれば）少々
・粉砂糖（仕上げ用）・強力粉（打ち粉用）各適量

＊底の抜けるタイプのものを使う。
＊＊コーンスターチの入っていないもの。
＊＊＊ゆるめのものを選ぶとよい。
＊＊＊＊生地を休ませる時間、冷ます時間は除く。