幸せのパン

最近在美福市集看到澳洲小肩羊特價優惠中

所然我們家很少吃羊,以前吃牛現在連牛也不吃了~

爸爸小吃偶爾會到北宜公路上的一碗小羊肉吃過癮

所以幾乎根本不會料理牠~

爸鼻終於答應讓我買了貴森森的小肩羊試做

不給買的理由是:我不吃牛.羊 所以做不出美味的料裡

在網路上搜尋很多做法

還是選擇法式香料先姦後考的方式呈現

迷迭香是肉品的最佳搭配

海研/黑胡椒/橄欖油/紅酒醋 醃上2小時以上

下面則鋪了些牛番茄希望肉直可以更加軟嫩

光是這樣我就覺得很香了~因為上次有做過梅花豬的料理~超好吃

比照之前換各羊肉

將將將將~我的法式小肩羊

搭配迷你蒜香馬鈴薯/油醋沙拉/第戎芥茉籽醬

而我呢~則吃法式橘香蜜鴨胸

好像煎過頭.....有點老阿~敗

爸爸說味道淡了點~所以奉上法式鹽花

我的媽呀~小姐小姐~別這樣大嘞嘞的啃

妳是小姐我的公主呀~哈哈哈哈哈

好像很好吃的樣子~

謝謝親愛的老婆~

如果肉可以再嫩一點會更好~

一聽之下我都明白了~

也是"敗"一個字,我會繼續努力~

佐餐酒當然是紅酒~

紅酒配紅肉再適合不過~

我們喜歡單寧酸高一點的酒品

餐包~

奶油~

今日甜點~酸黃瓜及起司和蜜腰果

很特別吧~在法國起司真的是.....甜點耶~

下次~繼續努力

要讓小肩羊紅紅嫩嫩的