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今天要做紹興醉雞時才發現
天ㄚ~那天在好事多買的雞肉不是雞腿排
居然是[雞清胸肉]
差點沒哭出來
因為雞胸肉小孩根本很拿下嚥~爸爸也不愛吃
怎麼辦~不管如何也是得盡快分日食用
況且我已經拿出來解凍........更不能再放回去
想想要做點什麼好ㄋ~
晚餐就吃各[日式美味親子丼飯]吧!
雞肉滑嫩和蛋黃交織，讓米飯香噴噴！
材料：
雞腿肉1隻（切塊）、煮軟洋蔥2大匙、丼醬汁3大匙、
蛋2顆、熱飯1大碗、蛋黃1顆
做法：
(1) 洋蔥加入丼醬汁3大匙煮滾，最後放入雞肉。
(2) 等雞肉變色，鍋中先淋上一層蛋液，等蛋液稍微凝固
再淋上剩下的蛋液，搖晃一下鍋子，就可以整片蓋在飯上
中間放上1顆蛋黃。
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