英式伯爵茶（English Earl Grey）


是精選來自印度各產區細碎濃郁的紅茶茶葉為基底


加上來自義大利Bergamo地區的最頂級佛手柑調配而成


在爽朗有力的飽滿茶香中，散發著微微辛香的佛手柑氣息


非常有個性，尤其沖泡成奶茶飲用格外美味。



今天下午做兩款點心~


[英式伯爵紅茶戚風蛋糕]&[焦糖蘋果葡萄塔]


很久沒有做棲風蛋糕~


不過小姨下午開完會到家裡來接我們 時還吃ㄌ兩塊ㄋ~~


跟太郎妮子三人拼命吃~ 淡淡的伯爵茶香~很不錯ㄋㄟ










 



 


搭配宜家的瑞典食品~小藍莓果醬~還不錯




包裝一下送人試吃企囉~





配方:


蛋黃5個
鹽1/2小匙


砂糖20g
沙拉油80ml.濃紅茶汁80ml


碎紅茶葉2包


低筋麵粉120g
泡打粉3g

蛋白六5個(冷藏)
砂糖70g

食譜就不打ㄌ~就一般戚風的作法
 

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