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今天早上帶著孩子們在MOS吃完早餐
順道逛到愛買...看到蔬果區新鮮的水果
想起我那幸福ㄉ天然手工果醬還在腦子裡不停徘徊著
這時就買ㄌ日本青森蘋果及肉桂
打算回家開工試做我的手工果醬初體驗
[蘋果肉桂醬]
材料:蘋果 冰糖 麥芽 檸檬汁 肉桂粉
果醬的比例是1:1就看自己喜愛甜度再加減囉~
慢慢攪 慢慢攪 那淡淡的肉桂香瀰漫著我的廚房
當蘋果由淡黃轉透明褐色即可完成
剛起鍋我等不及偷偷品嚐一口~
真的是人間美味ㄋㄟ!就是忘不了德式肉桂蘋果派
回台灣時我也曾效仿德式肉桂蘋果派
在配方上多加ㄌ玉米粉
現在研究中發現其實根本不需要添加這些不天然的加工品
一樣可以做出美味的蘋果派~
因為沒有烤箱的關係不然媽咪媽上做scone
來搭配這熱騰騰剛出爐的蘋果肉桂果醬
原來果醬製作過程很簡單~但其中的味道要調配到洽好卻很不簡單
今天晚上媽媽再試做 "桃李果醬 "看看
因為現在正是產季~用產季的水果最棒ㄌ~
製作相片過程到時再補囉~敬請大家期待~
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