昨天打ㄌ電話預約ㄌ高媳婦道家裡來教粽子
她也算是廚師ㄧ個~手藝也很不錯ㄛ~
不過烘培就不行啦~那是我喜歡的拉~高媳婦就是太郎媽咪的姐姐
我都稱她為高媳婦~
本來好要看她炒米的功力.....外婆說家裡的鍋子不夠大姐炒米用
只好讓她帶回去自己用大炒鍋炒ㄌ~真可惜沒能偷學到
今天下午太郎睡到一半突然發燒
媽咪趕緊坐上計程車飛奔到復興南路看醫生
醫生說輕微的腸胃型感冒~口連的太郎假期正要開始什麼 都不能吃
還好這幾天也吃不少粽子ㄌ~也夠本ㄌ~ㄏ哈哈哈哈哈哈
傍晚回到家看見大姐跟外婆已經在包粽子ㄌ~趕今先拿出相機猛拍一下
高媳婦還很驕傲的說她這些粽子的高水準 哈哈哈哈哈 真噁心
她說光是肉.香菇.栗子是如何燉ㄌ又燉 煮ㄌ又煮 花ㄌ她不少時間~
各位客官~您們看看瞧瞧這些餡料的顏色是不是很黑很不一樣ㄋ~
沒錯~偷偷告訴你們~他用的可是祖傳的黑麥芽下去滷ㄉ!!
當然滷汁裡還有一樣秘密武器~不過因為高媳婦說這是他們餐廳的秘方不能公開
各位客官只能說聲抱歉囉~
再說到這炒米的功力也很不簡單~炒完我看也要變 成無敵女金剛ㄌ
聽說去年大姐還做ㄌ紅麴養生粽 銷售的可好嘞~太郎媽也有吃到喔~
今天高媳婦為ㄌ外婆的健康著想 特別用ㄌ自加茶園茶仔攪出的茶油製作
因為外婆的胃長年吃藥都被磨壞...吃茶油可治胃病喔~這可不是我說的ㄛ~是有根據ㄉㄋ
給大家看看專家說:
茶油可以治胃病,每天早上空腹吃一小匙茶油"能殺菌、消炎、滋潤 胃部黏膜,促進其修復,茶油養胃,吃什麼都更值。 ... 茶油治燒傷、燙傷、皮膚瘙癢、皸裂,還能軟化血管,降 "三高"。這幾年,國際上已經陸續提出許多研究報告 ,證實茶油可以抗癌、防止癌細胞轉移......剩下大家自己查ㄛ~
當然不只這樣~還有純黑麻油~也是手工來ㄉㄋ
天ㄚ~會不會太營養ㄌ點 超專業ㄉ啦~我真是大開眼見耶~
跟外婆前幾天我們包的餡用的油就差很多~唉岰~專業級的就是不一樣ㄋㄟ
接下來介紹的這一款粽子[高氏養生什錦粽]是素食ㄉ
因為大姐跟小妹都是素食者....不過一個是全素一個則是蛋奶素
大姐用的可養生囉~聽說這一次以棗類為主
紅棗+黑棗+蜜棗+枸杞+冰糖燉蓮子+糙米+蘿蔔乾[
別懷疑~當初看到我也很驚訝]
大姐說這是為ㄌ吃粽子好消化的良方ㄓㄧ
同時讓粽子的口感也能呈現甜而不膩感
天ㄚ~真的好厲害~這真的要說[就是對食物的認真態度]
做什麼吃什麼都能想到前因後果 吃下去也要吃的健康及安心
大姐真的好厲害~佩服佩服~
連 蒸粽子都有時間限制跟講究~不能蒸太久也不能炒米太久 都是學問ㄋ
只能學我今年只學到一半~氣屬人ㄌ~太郎的生病真的是突如其來的@#ˋ%^&^
看看成品大家都超滿一ㄉ~好吃真好吃~明年我們說好要一起學[荷葉粽][潮州粽]
期待著ㄋ~今年媽咪也包夠本ㄌ~哈哈哈ㄏㄚ哈
明年想吃高氏養生粽子系列的朋友們~要提早ㄛ~
因為他們只做熟客 ...............至於太郎媽的粽子~送你們吃可能要用拜託ㄉㄋ
ㄏ哈哈ㄏ哈哈ㄏ哈哈哈
最後祝大家有各愉快又健康的端午節
不要吃太多粽子ㄛ~喝點茶幫助消化
大姐還送ㄌ我們一包頭等的文山包種 足感恩~
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