曼特寧全麥杏仁角餅乾.....香濃酥脆可口喔~
剛午睡起床的太郎一片接著一片.........媽咪真好吃真好吃
全麥黑芝麻餅乾
烘烤前的模樣..............
食譜請見餅乾工具書：孟老師的100道手工餅乾 一書。
我還加以做了不同口味的變化ㄋ.....做了[曼特寧口味的喔~]
全麥黑芝麻餅乾
A 奶油(軟化)90g
細砂55g
鹽 1/4t
香草精1/4t
B全蛋30g
C低筋麵粉100g
泡打粉 1/4t
全麥麵粉30g
D黑芝麻 2T
成品20片
1.A奶油打軟，加入其他A料一起打勻。
2.分次加入B快速打發成奶油糊。
3.C過篩加入改用塑膠括刀拌勻加D拌勻。
3.用小湯匙取約15g左右，直接舀在烤盤上。
4.以180/ 160℃烤25分鐘，並用餘溫燜10分鐘。
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