爸鼻很喜歡吃這一道西餅..他說很像喜餅的餅乾.香濃酥脆 

材料:


奶油50g


糖100g


鹽1g


全蛋1個[50g]


香草粉2g


低筋麵粉250g


作法:


1.奶油是溫軟化攪拌



2.加入糖.鹽.打發至乳白色


3.加入蛋繼續打發[不可以變蛋花喔~]



4.打發後加入低筋麵粉[請過篩]



5.放入擠花袋擠出花型至烤盤上



6.180-200度烘烤10分鐘[請依自家烤箱火力為主]


提醒事項:


*奶油.糖要打發才可加入蛋



*麵粉需過篩不然會結粒



*餅乾放涼可放置密封罐存放



*餅乾回軟可再低溫烘烤後再存放



*如需包裝人要記得買小包乾燥劑喔~



這樣吃到的都會是脆脆新鮮的餅乾


變化多種口味:*果醬小餅 中間放入喜愛的果醬一起烘烤



*加入巧克力粉或咖啡粉.抹茶粉.草莓粉..等等



*原味奶酥烘烤後可加入巧克力醬擠斜線也很可口美味喔~

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    sakurako 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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