幸せのパン

好久沒有po文囉~

因為有ㄌFB幾乎都遺忘ㄌ部落格~

偶爾會上來一兩次~真對不起留言給我的朋友們~

其實還是都有在做菜~至於點心還得再停一陣子~

因為我的廚房還沒搞好ㄋ~這就得怪我家的老爺囉~

最近天氣熱到不行~進廚房還得看心情~

炒各菜全身已經溼透~但天天外食又不營養健康

這一陣子我跟孩子們都很愛吃[荸齊] 脆脆輕甜的口感吸引孩子

我想有人可能還不太認識[荸齊]就讓奇摩知識來告訴大家

別名:馬蹄

原產:東印度、東南亞及斐濟等地的沼澤地區

科別:莎草科多年生草本

食用部位為地下球莖，栽培種植脆而甜，球莖比野生種大，

不論生食或煮食後均保持甜脆口感，成為菜餚中的特殊材料，又可加工製澱粉及製罐外銷。

再醫療上有只可、消食、解熱的效能，傳說上小兒誤吞硬幣，可食用大量荸齊，消除肚痛，化解不適。

台灣在18世紀即有栽培記載。由於採收時雇工不易，又沒有加工外銷的優勢，只有在嘉義地區有零星栽培。

(來源:蔬菜Ⅱ 曹幸之/羅筱鳳 編著)

今天弄ㄌ孩子們愛吃ㄉ蝦鬆~超下飯滴^^

搭配蘿美生菜也好吃~直接拌飯也很贊喔~

材料簡單又方便^^ 家裡有小朋友的你不妨也試試~