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蛋包飯日文:オムライス Omu-raisu)是在日本所發明的一種由皮包裹炒飯而成的料理。其日文名稱是由法文omelette蛋包)加上英文rice(飯)所組成的日製新字。不論是在日本或台灣,都是相當受到歡迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐廳供應,甚至還有專賣店。


傳統的蛋包飯作法首先將打勻的蛋汁倒入平底鍋,煎成半熟的蛋皮時,再將飯(一般是番茄醬雞肉炒飯,但也有其他變化)倒入,並將飯給包起來。最後盛盤後,有不少店還會再淋上番茄醬。


另一種作法是因為電影蒲公英タンポポ)而有名的。在炒好的飯上放一個鬆軟的蛋包,然後在上桌後將其劃開,讓半熟的蛋包將炒飯蓋住。


其他變化包括不用炒飯而用白飯,使用咖哩demi-glace牛腩汁等。


文章取自---維基百科


我家的丹尼爾先生最喜歡蛋的料理~


只要有"蛋" 什麼都好~哈哈哈~


下著雨的週四~午餐我們吃得簡單卻營養喔~


有著媽媽的愛心~丹尼爾說以後長大也要跟媽媽一樣當廚師~


哈哈哈~媽媽不是廚師耶~只是依各愛在廚房裡玩麵粉的媽媽~



 




いただきます 學習著西餐用餐~


雙手自由的使用湯匙與叉子~



妮子也喜歡~但不喜歡吃蕃茄~要練習喔~


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