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謝謝妳呦~你的配方做出來的都超美味的^^


Julia Child杏仁巧克力蛋糕  6吋圓模一個
修改至：Mastering the Art of French Cooking

巧克力蛋糕體材料：
正香軒苦甜巧克力90g
無鹽奶油70g
細砂糖70g(已減糖）
蛋黃 2顆量
蘭姆酒或黑咖啡液1.5大匙
杏仁粉20g
低筋麵粉35g
杏仁香精或香草精1/4小匙（可省）
蛋白 2顆量
鹽一咪咪
細砂糖10g（蛋白用）

巧克力奶油霜材料：
牛奶巧克力 80g
蘭姆酒或黑咖啡 1大匙
無鹽奶油 80g  


自行修改:添加烤過核桃


 




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    sakurako 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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