幸せのパン

今天你吃飯了嗎? 中國人還是習慣以"米飯"或"麵點"為主食

傳統的家庭長大的我  從小就吃著外公種的菜長大

隨著年紀的增長 爸爸媽媽工作退休後的老年生活也加入了種菜一族

很開心能夠吃著爸爸媽媽種的菜是多麼幸福的事

夏天的陽光  夏天的空氣  夏天的水  夏天好吃的菜  都在那充滿愛的田地裡  

外公種的菜有以下這些

葉菜類就有 空心菜 地瓜葉 紅菜  莧菜

瓜菜類:絲瓜 胡瓜 小黃瓜 大黃瓜 南瓜  苦瓜

茄子 菜豆 敏豆 四季豆  青椒

水果:黃金盛女番茄 百香果

這麼多菜吃都吃不完~也經常分送給左右鄰居分享

水耕空心菜的梗特別長  雖然自種的不像礁溪梗那樣寬大青脆

但只要翻炒各兩三下也能吃出它的鮮美  

今晚~就來道下飯菜  總喜歡在夏天的飯桌上來一兩道重口味的菜

[豆鼓丁香空青菜梗]

材料:

*市售罐頭豆鼓(也有一種以加丁香ㄉ) 若是傳統的也請先泡一點米酒

 *丁香 +米酒先浸泡

*空心菜梗

*鹽

作法:

*一點沙拉油 加入丁香 拌炒一下

*加入豆鼓 繼續拌炒

*最後加入空心菜梗  加少許鹽  快速拌炒起鍋

*記得天各大碗大碗的飯喔~

希望你會喜歡~這道家常小菜^^

媽媽的味道 我要將她記在我的腦海裡~