謝謝曾祖母送ㄌ兩顆南瓜


祖母家好像是塊寶地~舉凡葉菜類~瓜果類~根莖類~通通都有


萬聖節都過完ㄌ就將桌上的南瓜鬼給宰ㄌ~


蒸好後~驚覺~這...這.....這....也太美ㄌ吧~


大自然賦予的天然色澤真的好漂亮~


並沒有單眼相機所以拍起來可能還不能盡善盡美


每一顆饅頭都好可愛~



剖開來一看~一陣清香



大ㄌ直接法麵糰~都不用加一滴水~因為南瓜很多水分^^


刨些絲加進去可以看到或吃到一點南瓜口感~





這是沒有加南瓜絲的饅頭


小老鼠來ㄌ~


這依款是有加南瓜絲在裡面的~感覺濕度很多~






午後起床的孩子們~一邊看水果冰淇淋奶奶一邊吃媽媽的南瓜饅頭^^開心ㄋㄟ~




補配方


楊桃的食譜材料        
A        
南瓜泥183克        
        
B         
中筋麵粉183克        
糖        
酵母        
泡打粉        
鹽        


C        
水        
        
作法        
1。將B過篩，加入A揉均。        

2。沒想到因為南瓜泥水份太多，有夠濕…(我一滴水也沒加)，
     一直加麵粉…共加了各五大匙的中、低麵粉。 
       
3。邊揉邊想，完蛋了，說不一定又要失敗…
     揉勻用保鮮模蓋著麵糰，放置五分鐘。        

4。5分後，把麵糰撖平成20*30公分的長方型，並捲成長條柱。   
     
5。每三公分切一塊，共十三塊。並放置於饅頭紙上。 
       
6。把饅頭放蒸籠中發酵，約等待30分鐘。 
       
7。發酵後，於大同電鍋外鍋放一米杯水蒸，
      蒸好二分鐘開蓋即可。   
     





 

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