今天的心情很blue
望著窗外的午後~正下著雨
滴滴答答ㄉ讓人心情不是很好~
孩子們午睡後我打ㄌ各貝果麵糰
加ㄌ[藍莓果醬]成ㄌ藍莓貝果
以前也常做貝果
但並不討家人喜歡
因為口感較Q韌~外公外婆喜歡台式麵包 
藍莓貝果
麵糰材料：
水 75g
藍莓醬 50g
細砂糖 10g
鹽 2g
無鹽奶油 5g
速發酵母 3g
高筋麵粉 250g
糖水材料：
水 1000g
細砂糖 50g
製程：
攪拌完成階段
基本發酵：30分鐘
分割滾圓：平均分成5個
中間發酵：20分鐘
整型：甜甜圈狀
最後發酵：2倍大
糖水材料煮至90度c，放入麵糰兩面各燙約10秒
烤焙：200度c／160度c，約20分鐘
註：攪打中如覺得麵糰太乾，水可增加約20g左右。
使用的果醬不同會影響水量和甜度，請自行斟酌。
我最後發酵放室溫(晚上)約20~30分鐘左右。
食譜出處：夢幻人氣麵包
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