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廚房鍋爐上正熱著~
遠遠可聞到酒香氣~真的超香的~
這一周天氣轉涼又下著綿綿細雨~時大時小
冷冷的天總想吃上熱熱的鍋煲~
像是海鮮豆腐煲,還是紅燒獅子頭,魚頭火鍋煲.....等等
今天端上這一鍋可說是祖傳配方~哈哈哈哈~
將來可是要傳宗接代的傳下去~正所謂媽媽菜~
每個人家一定有著媽媽的家常菜或是拿有好菜~
我愛做菜~愛烘培~所以這道紅燒獅子頭就給它取各特別的別名~
[劉氏獅子頭]這一鍋可說是紹興鍋來的~
因為我個人偏愛紹興酒入菜~所以製作獅子頭我也加入了很多的紹興酒~
風味極佳~館子裡的獅子頭我可以說吃上不少~但沒有一樣我喜歡~
自己做出屬於自家招牌的獅子頭~哈哈哈哈~
有一天爸爸還請同事們吃~居然跟我下訂ㄌ當他家的年菜~真的很不好意思~
爸爸說如果可以將我們家的獅子頭發揚光大也是件好事阿~
劉氏獅子頭~真好笑耶~讓老公趕著下班回家就是它~劉氏獅子頭
有興趣的朋友們~也可以嘗試做做屬於自家的獅子頭優^^
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