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那天在小米桶那看到古早味 麥仔煎
頓時想起很多小時後的事ㄦ
高中時每次下課就跟媽媽到黃昏市場買菜在一起走回家
黃昏市場裡有賣很多熟食 當然也有很多小麵點
蔥油餅 紅豆餅 牛肉捲 水煎包 當然還有這一道[麥仔煎]
以前不覺得她很特別 有多好吃 只是想買各甜點走在回家的路上吃吃
後來認識ㄌ外子 每到夜市有這道點心 他一定會買上一塊解饞
現在~不住在舊家ㄌ~沒有ㄌ黃昏市場 也鮮少看到有人賣 麥仔煎ㄌ
就決定做這道中式麵點 給孩子們當午後點心
以下所需材料:
將黑白芝麻輕輕敲打~不用太碎 再炒香一下 讓香氣跑出來~
看似很簡單~卻需要經驗
第一次試做ㄉ我 覺得不是很成功 可以再改進就更棒~
不過已經找到兒時與媽媽在一起的感覺與記憶
吃著煎餅想想以前的事~有點小感傷~
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