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芒果青10斤
*白糖(或冰糖)1斤半左右(吃酸一點所以糖自行增減)
*梅子數顆(自調口味囉)
*芒果削好皮洗淨
*先準備一盆鹽水（我是用粗鹽．精鹽亦可）
*一邊切就直接丟進鹽水
（自家做都不含人工鄉色素這樣做出來的芒果又脆也不易變黃）
全部弄好直接泡上３０分鐘）
*取出洗淨．．．瀝乾
*試看看有鹹就不必加鹽了
*如果不鹹就加一點鹽巴
*試看看味道要有點鹹鹹的以自己做的量去斟酌放多少鹽
（這樣做出來的芒果比較酸．而且吃了比較不會都是糖很膩）
*然後加梅子跟糖
我用的不是酸梅是濕的梅子（有梅子湯的紫蘇梅）
如果有梅子湯也加一些進去
（用甘甜梅也可）
拌勻後試一下味道
放進冰箱入味２.3天就可以放冷凍保存了
引用baby home佑佑媽咪配方
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